avete mai mangiato le quaglie arrosto? sono ottime, un arrosto un po diverso …per cambiare un po!!
cosa serve
- 4 quaglie già pulite
- 2 salsicce
- 1 fettina di pancetta
- aglio
- rosmarino
- timo
- salvia
- 2 -3 pomodorini
- sale pepe
- olio evo
- vino bianco
pulite e lavate le quaglie,salate e pepate,riempitele con 1/2 salsiccia un poco di pancetta e un mazzetto odoroso,mettetele in un tegame con un po di olio fatele rosolare a fuoco vivace sfumate con vino bianco,aggiungete i pomodorini e fate evaporare, passate in forno a 190° x 45 minuti.
